20cmのステンレスフライパンは、一人暮らしの女性や少食の男性で、ステーキ・野菜炒め・煮込み料理などをよく作る人におすすめです。以下で紹介する「ステンレスフライパン」の特徴と、「20cmサイズ」の特徴をご覧ください。
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「余熱調理」が向いているステンレスフライパン。中でも今回は、20cmサイズのステンレスフライパンに限定して、選び方やおすすめ人気商品をランキング形式で紹介します。おすすめメーカーの商品、お手入れのしやすい商品などもピックアップしていますので、ぜひこの記事を参考に、お気に入りの20cmのステンレスフライパンを見つけてください。
目次
20cmのステンレスフライパンはどんな人におすすめ？
ステンレスフライパンの特徴
保温性の高いステンレスフライパンは、余熱調理が特に得意です。
また、余熱調理に限らず、シチューなどの煮込み料理、お肉に焼き色をつける、野菜炒めなど基本的な焼く、炒める、煮込む、揚げるといった調理全般に使えます。ただし、ステンレス素材は熱伝導率が悪く、食材が引っ付きやすいため、パスタやお米、卵の調理にはあまり向いていません。これらを調理する場合、フライパンをしっかり加熱し、食材は常温に戻しておくなどの下準備が必要です。
ステンレスフライパンのメリット・デメリットについては以下の記事でより詳しく解説しています。ぜひ、あわせてご確認ください。
ステンレスフライパンのメリット・デメリットについては以下の記事でより詳しく解説しています。ぜひ、あわせてご確認ください。
20cmフライパンの特徴
20cmサイズのフライパンは、一人暮らしの女性や少食の男性におすすめのサイズ感です。また、ステンレスフライパンは重いものが多いですが、20cmと小さめのサイズであれば、力の弱い女性でも問題なく扱えるでしょう。
ご夫婦や同棲カップルなど、2人前以上の料理を作る場合は20cmだと小さいため、24cm～26cm程度のものを選択すると良いです。
フライパンのサイズについては、以下の記事で詳しく解説しています。ぜひこちらもサイズ選びの参考にしてください。
20cmステンレスフライパンの選び方
20cmステンレスフライパンを購入する前に確認しておくべきポイントや選び方を紹介します。ぜひ参考にしながらお気に入りの20cmステンレスフライパンを探してみてください。
重さをチェック
20cmの小さいサイズであれば、さほど重さは気にならないかと思いますが、ステンレスはアルミニウムに比べて重い素材であるため、少しでも軽量のフライパンを希望する方は重さを確認するようにしましょう。
IHに対応しているかチェック
20cmステンレスフライパンに限らず、フライパンや鍋の購入時には対応熱源を必ず確認しましょう。ご自宅のコンロがガスコンロの場合は問題ありませんが、IHコンロの場合はIHに対応したフライパンでないと使用できません。また、現在のご自宅がガスコンロの場合でも、将来引っ越しをする可能性があることを考えると、IH対応・オール熱源対応の商品を選んでおく方が、便利でおすすめです。
多層構造であるかをチェック
出典：Amazon
ステンレスフライパンの弱点は熱伝導率が悪いことです。熱伝導率が悪いと、食材に焼きムラが出ることがあります。ほかにもステンレスは、ご飯や・パスタなどの炭水化物や、たんぱく質を多く含む卵などは、フライパンにくっつきやすく初心者には調理が難しい素材です。
多層構造のフライパンを選ぶことで、こうしたステンレスの弱点を補うことができます。底面のみ多層構造の商品もありますが、全面多層構造の商品は特に使いやすさが抜群でおすすめです。
食洗機対応もチェック
食洗機をお持ちの方は、食洗機対応の可否もチェックしておくことで調理後の後片付けが楽になります。ただし、20cmステンレスフライパンで食洗機に対応したモデルは限られるので、優先度を考えながら選択していきましょう。
20cmステンレスフライパンのおすすめメーカー
ここからは20cmステンレスフライパンのおすすめメーカーを紹介します。Zwilling（ツヴィリン）やVita Craft（ビタクラフト）、トラモンティーナなどフライパン以外にも多くの調理器具を取り扱っています。今後のキッチングッズ選びの参考にもなりますので、ぜひ覚えておいてください。
Zwilling（ツヴィリン）
正式名称は「ツヴィリング・J.A.・ヘンケルス」というドイツに本拠を置くメーカーです。日本では「ツヴィリン」「ヘンケルス」などと呼ばれ、親しまれています。20cmサイズのステンレスフライパンも数多く手掛けており、本記事のランキングでも複数紹介しているので、ぜひチェックしてください。Zwilling（ツヴィリン）ではフライパン以外にも、鍋、包丁、調理ばさみなど販売しており、どれも品質の高さが人気です。
Vita Craft（ビタクラフト）
Vita Craft（ビタクラフト）はアメリカの高級ブランドです。特に全面多層構造テクノロジーの品質の高さが有名で、本記事でも「全面6層構造」の20cmステンレスフライパンを紹介しています。ステンレスフライパン以外にも、無水調理鍋や多才鍋、頑丈で丈夫な「ながくつかえるシリーズ」なども人気が高くおすすめです。
トラモンティーナ
トラモンティーナは、ブラジルを中心とした世界13か所に拠点を持つグローバルカンパニーです。カトラリーやバーベキュー用製品、そのほか多くのキッチングッズを手掛けており、洗練された美しいデザイン、耐衝撃や耐火性といった機能面、使いやすさなど、どこをとっても申し分ないメーカーです。
20cmのステンレスフライパンおすすめ人気ランキング15選
20cmのステンレスフライパンおすすめ人気商品をランキング形式でご紹介します。軽さ重視、使いやすさ重視など、ご自身の目的と好みに合わせて選んでみてください。
15位
型番：KVFP20
KEVNHAUN（ケヴンハウン） ステンレスフライパン
参考価格：
5,500
円
出典1：Amazon
デザイン性の高いスタイリッシュなフライパン
PFOA不使用のフッ素樹脂加工が施されているので、健康に害なく安心して使用できるフライパンです。8.2cmと深さもあるので汁物、煮込み料理、揚げ物など幅広く活躍します。ハンドルの形状は持ちやすいように波型になっている点もポイント。底面は3層構造になっており、チキンなど皮付きのお肉はパリッと美味しく仕上がります。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.64kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | × |
14位
型番：MSC3-P20
Meyer（マイヤー） ステンレスフライパン スターシェフ3
参考価格：
7,480
円
出典1：Amazon
高級感あるデザインが人気
フッ素樹脂加工のステンレスフライパンです。フライパンの淵は液だれしづらい設計になっているので、ソースや汁物を注ぐ際に便利です。IHを含んだオール熱源対応タイプなので使い勝手も抜群。高級感のある洗練されたデザインも人気があります。油が少なくても調理しやすいので、料理初心者の方でも焦がすことなく利用できるでしょう。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.95kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | ー |
13位
型番：0312
Vita Craft（ビタクラフト） プロフライパン
参考価格：
12,152
円
出典1：Amazon
0.8kgの軽量タイプで扱いやすい
全面5層構造で熱伝導率に優れたステンレスフライパンです。高性能だからこそできる無油調理も実現します。3層構造の商品は多くありますが、全面の5層構造は商品は限られていて貴重です。ちなみにVita Craft（ビタクラフト）の20cmステンレスフライパンには、6層構造の商品もあります。本ランキングでも紹介していますので、あわせて検討してみてください。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.78kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
| 食洗機対応 | ー |
12位
型番：62635/200
トラモンティーナ プロフェッショナルフライパン
参考価格：
26,256
円
出典1：Amazon
たったの0.66kg！食洗機対応でお手入れが楽々
食洗機対応のステンレスフライパンです。そのほかの機能性にも優れており、260°までオーブン対応、底面3層構造などプロ仕様の設計で人気があります。ハンドルには穴が開いているのでフックなどに吊り下げて収納も可能。色移りや臭い移りもなく、耐久性に優れているので長きにわたり使用できます。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.66kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン |
| 食洗機対応 | 〇 |
11位
型番：62155/200
トラモンティーナ グラーノフライパン
参考価格：
10,670
円
出典1：Amazon
本体重量は770gの軽量設計
軽量のステンレスフライパンなので、力の弱い女性でも扱いやすいです。オーブンにも対応しているので、野菜グリルやグラタンづくりなどにも使えます。全面3層構造で保温力も高く、ムラのない火入れが実現。高級感あるデザインがキッチンを素敵に演出します。また、別売りではありますが本体にマッチする蓋も購入できます。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.77kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン |
| 食洗機対応 | 〇 |
10位
型番：EXFP-20
Yasukichi（安吉） 三層構造ステンレスフライパン
参考価格：
5,980
円
出典1：Amazon
IH対応も食洗器も対応！こだわりの3層構造を採用したプロ仕様
ガス火、IHクッキングヒーター、オーブン調理に対応した「RUSTELA（ラステラ）」シリーズのステンレス製フライパンです。優れた耐食性を持つ304ステンレス、高い熱伝導性を誇るアルミニウム、熱による歪みに強い430ステンレスの3層構造を採用しているため、業務用のフライパンとしても愛されています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.8kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、ラジエントヒーター、オーブン |
| 食洗機対応 | 〇 |
9位
型番：65140/306
トラモンティーナ フライパン2点セット 20cm&26cm
参考価格：
19,846
円
出典1：Amazon
洗練されたデザインでも人気のシリーズ
ブラジル生まれのキッチンメーカーが手がけるフライパンセットです。一人暮らしを始める方やフライパンを買い替えたい方にもぴったりの20cmと26cmのフライパンが一度に揃います。どちらのフライパンも食器洗浄器でのお手入れに対応していて、ステンレス層でアルミニウム層を挟んだ3層構造となっています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.77kg、1.1kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン |
| 食洗機対応 | 〇 |
8位
Vita Craft（ビタクラフト） 全面6面構造ステンレスフライパン 蓋付
参考価格：
19,873
円
出典1：Amazon
耐久性や機能性に配慮した全面6層構造
幅広いお料理に使える深型設計と熱くなりにくい樹脂製ハンドルでも人気のフライパンです。フライパンの底面だけではなく、全面にステンレス、アルミニウム、チタン入りのステンレスなどを組み合わせた6層構造を採用しているので、熱伝導性や耐久性にも優れています。取っ手は簡単に取り外しが可能です。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.978kg |
| 取っ手の素材 | フェノール樹脂 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | × |
7位
Yasukichi（安吉） 業務用ステンレスフライパン
参考価格：
4,280
円
出典1：Amazon
毎日の使いやすさを追求したデザイン
毎日のお料理に欠かせない耐久性と軽量性、使い勝手のよいシンプルなデザインを追求したフライパンです。フライパンの表面には油なじみをよくし、食材のこびりつきにくさをサポートするヘアライン加工、ほどよい厚みを持たせた底面にはムラなく食材に熱を伝えることができる多層構造を採用しています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.65kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | 〇 |
6位
型番：Z1028-984
Zwilling（ツヴィリン） スペシャルズフライパン
参考価格：
7,150
円
出典1：Amazon
こびりつきストレスがないノンスティックタイプ
油を使わない調理や焦げ付きやすい食材の調理にもおすすめの「Duraslide Diamond（デュラスライドダイヤモンド）」コーティングを施したシリーズです。耐摩耗性を高めた4層コーティングなので、こびりにくさが長く続きます。フライパンのフチは、パスタソースなどが液だれしにくいデザインとなっています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.71kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼、シリコーン |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | 〇 |
5位
型番：AHLV601
遠藤商事 三層底フライパン
参考価格：
4,998
円
出典1：Amazon
調理面に凹凸がなくお手入れ簡単
プロの厨房でもおなじみの「MURANO INDUCTION（ムラノ インダクション）」シリーズのステンレス製フライパンです。フライパンの底面は0.8mmの板厚となっています。また、長く衛生的に使っていけるように、フライパンの調理面にビスを出さないデザインが採用されています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.75kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | 〇 |
4位
Yasukichi（安吉） 三層構造ステンレスコニカルパン 食洗器対応
参考価格：
3,980
円
出典1：Amazon
深型設計が人気の万能フライパン
一般的なステンレス製のフライパンよりもいろいろな用途に使える深型タイプです。炒める、煮る、揚げるといった定番の調理方法以外にも、絡める、和えるなどの作業におすすめです。また、調理面にはヘアライン加工を取り入れているため、ステンレスフライパンの焦げ付きやすさが気になっている方にもぴったりです。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.72kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | 〇 |
3位
型番：71168-200
Zwilling（ツヴィリン） 底面3層構造フライパン ベッラセーラ ローズゴールド
参考価格：
9,900
円
出典1：Amazon
おしゃれでエレガントなデザイン
美しい色のコントラストが楽しめる「Bellasera（ベッラセーラ）」シリーズです。フライパン本体はシルバーを基調としたシンプルなデザインですが、ハンドル部分に、華やかなローズゴールドカラーと洗練されたフォルムを取り入れています。もちろん、優れた熱伝導性、保温性、耐摩耗性を兼ね備えています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.726kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン |
| 食洗機対応 | 〇 |
2位
Dr.HOWS（ドクターハウス） 底面3層構造ステンレスフライパン
参考価格：
5,940
円
出典1：Amazon
エンボス加工＆オール熱源対応＆食洗機対応
フライパンの調理面にエンボス加工を施したステンレス製フライパンです。少ない油でも食材のこびりつきを気にせずに調理ができるので、さまざまな食材を美味しくヘルシーに仕上げることができます。一人暮らしや簡単な調理にぴったりな20cmのほか、幅広い用途に使える24cmや28cmサイズも展開されています。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.75kg |
| 取っ手の素材 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | 〇 |
1位
型番：40589-200
Zwilling（ツヴィリン） IH対応 ステンレスフライパン
参考価格：
3,667
円
出典1：Amazon
するんとすべるフッ素コーティング
リーズナブルな価格ながらも、日常使いにぴったりの軽量設計、焦げ付きの不安が少ないノンスティック加工、熱伝導性や耐久性に配慮した多層構造などのクオリティが揃う人気シリーズです。サイズ展開も豊富で、火加減が難しい卵料理やこびりつきやすいパスタソース作りなどにもおすすめです。
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| 直径 | 20cm |
|---|---|
| 重さ | 0.65kg |
| 取っ手の素材 | ー |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、ハロゲンヒーター |
| 食洗機対応 | 〇 |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | IH対応 ステンレスフライパン | 底面3層構造ステンレスフライパン | 底面3層構造フライパン ベッラセーラ ローズゴールド | 三層構造ステンレスコニカルパン 食洗器対応 | 三層底フライパン | スペシャルズフライパン | 業務用ステンレスフライパン | 全面6面構造ステンレスフライパン 蓋付 | フライパン2点セット 20cm&26cm | 三層構造ステンレスフライパン | グラーノフライパン | プロフェッショナルフライパン | プロフライパン | ステンレスフライパン スターシェフ3 | ステンレスフライパン |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
1位
Zwilling（ツヴィリン）
|
2位
Dr.HOWS（ドクターハウス）
|
3位
Zwilling（ツヴィリン）
|
4位
Yasukichi（安吉）
|
5位
遠藤商事
|
6位
Zwilling（ツヴィリン）
|
7位
Yasukichi（安吉）
|
8位
Vita Craft（ビタクラフト）
|
9位
トラモンティーナ
|
10位
Yasukichi（安吉）
|
11位
トラモンティーナ
|
12位
トラモンティーナ
|
13位
Vita Craft（ビタクラフト）
|
14位
Meyer（マイヤー）
|
15位
KEVNHAUN（ケヴンハウン）
|
| 最安価格 |
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3,063 円 (税込) |
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4,431 円 (税込) |
| 特徴 | するんとすべるフッ素コーティング | エンボス加工＆オール熱源対応＆食洗機対応 | おしゃれでエレガントなデザイン | 深型設計が人気の万能フライパン | 調理面に凹凸がなくお手入れ簡単 | こびりつきストレスがないノンスティックタイプ | 毎日の使いやすさを追求したデザイン | 耐久性や機能性に配慮した全面6層構造 | 洗練されたデザインでも人気のシリーズ | IH対応も食洗器も対応！こだわりの3層構造を採用したプロ仕様 | 本体重量は770gの軽量設計 | たったの0.66kg！食洗機対応でお手入れが楽々 | 0.8kgの軽量タイプで扱いやすい | 高級感あるデザインが人気 | デザイン性の高いスタイリッシュなフライパン |
| 直径 | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm | 20cm |
| 重さ | 0.65kg | 0.75kg | 0.726kg | 0.72kg | 0.75kg | 0.71kg | 0.65kg | 0.978kg | 0.77kg、1.1kg | 0.8kg | 0.77kg | 0.66kg | 0.78kg | 0.95kg | 0.64kg |
| 取っ手の素材 | ー | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼、シリコーン | ステンレス鋼 | フェノール樹脂 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 |
| 対応熱源 | 電磁調理器（IH）、ガス、ハロゲンヒーター | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン | 電磁調理器（IH）、ガス、ラジエントヒーター、オーブン | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン | 電磁調理器（IH）、ガス、オーブン | 電磁調理器（IH）、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター | 電磁調理器（IH）、ガス | 電磁調理器（IH）、ガス |
| 食洗機対応 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | × | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ー | ー | × |
まとめ
一人暮らしの女性や少食の男性におすすめの20cmのステンレスフライパン。重さや対応熱源、食洗機対応など、ご自身の優先すべき点を考慮しつつ選んでみると良いでしょう。多層構造タイプの商品ならステンレスのデメリットを感じることなく快適に使用できます。本記事で紹介したおすすめ商品からお気に入りの20cmのステンレスフライパンを見つけてみてください。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
ウルシヤマ金属工業(Urushiyama)
リョーガ
4,573 円 (税込)4,270 円 (税込)3,333 円 (税込) -
2位
和平フレイズ(Wahei freiz)
和平フレイズ 燕三条 鉄 フライパン 26cm IH対応 ガス 木のハンドル 日本製 enzo エンゾウ EN-010
8,500 円 (税込)9,350 円 (税込)7,150 円 (税込) -
3位
ストウブ(Staub)
staub ストウブ 「 スキレット ブラック 16cm 」 フライパン ホーロー 鋳物 鉄 IH対応 【日本正規販売品】 Skillet 40501-142
12,044 円 (税込)14,850 円 (税込)10,480 円 (税込) -
4位
アルキューブ
北陸アルミ アルキューブ フライパン 20cm 軽量 IH対応 アウトドア ふっ素樹脂加工 デミプロファミリー S-1051
2,483 円 (税込)2,022 円 (税込)1,865 円 (税込) -
5位
ストウブ(Staub)
ストウブ(Staub) 「 両手フライパン ブラック 20cm 」 スキレット 両手 鋳物 ホーロー IH対応 【日本正規販売品】 Double Handle Frying Pan 40511-659
13,311 円 (税込)12,220 円 (税込)12,097 円 (税込) -
6位
平野レミ(Hirano Remy)
和平フレイズ(Wahei freiz) 平野レミ(Hirano Remy)レミ・ヒラノ レミパン イエロー 幅45×奥行25×高さ16.2cm
15,497 円 (税込)13,200 円 (税込)13,200 円 (税込) -
7位
サーモス(THERMOS)
サーモス デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン 20cm ブラック IH対応 KVA-020 BK
3,156 円 (税込)3,030 円 (税込)2,883 円 (税込) -
8位
アサヒ(Asahi)
食楽工房 本職用玉子焼き
9,300 円 (税込)8,625 円 (税込)8,480 円 (税込) -
9位
バッラリーニ(Ballarini)
フェラーラ フライパン
3,255 円 (税込)4,950 円 (税込)3,168 円 (税込) -
10位
旭化成ホームプロダクツ
クックパー フライパン用ホイル 25cm×7m
345 円 (税込)337 円 (税込)302 円 (税込)
公開日：2024年01月09日
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