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サビにくく丈夫でプロも使用する、おしゃれなデザインが人気の「ステンレスフライパン」。正しい使い方やお手入れ方法を守れば一生もののフライパンとして長く愛用できます。今回はそんなステンレスフライパンのおすすめ商品を紹介。IH対応の日本製のものやあたたまりやすい多層構造、ティファール、フィスラーの製品もピックアップしています。さらに、メリット・デメリットや選び方、くっつきにくい使い方のコツも解説しているのでぜひ参考にしてください。
ステンレスフライパンのメリット・デメリット
メリット
デメリット
食材がくっつかないようにするためには、調理前にフライパンをしっかり予熱し、その後ぬれフキンなどの上で適温まで冷ましてから使用します。また熱伝導率の悪さは、多重構造などによって各社工夫されており、使い方のコツさえつかめば簡単に使用できます。長く愛用するためにも、購入前には基本的な使い方やお手入れ方法をチェックしておくようにしましょう。
なお、ステンレスフライパンのメリット・デメリットを詳しく知りたい方は、ステンレスフライパンのメリットとデメリットの記事で詳しく解説しているので、ぜひチェックしてみてください。
ステンレスフライパンの選び方
サイズ・重さをチェックする
使用人数や目的 | ステンレスフライパンのおすすめサイズ |
---|---|
1人~2人暮らし | 20~24cm程度 |
2人~3人暮らし | 26cmサイズ |
4人以上 | 28cm以上 |
朝食用・お弁当用など | 20cm前後 |
多層構造をチェックする
アルミを挟んだ「多層構造」であたたまりにくさをカバー
「全面多層」なら無水調理もできる
IH対応をチェックする
取っ手が取り外せるとオーブン調理にも便利
コーティングの有無をチェックする
ステンレスフライパンのおすすめメーカー
t-fal(ティファール)
Fissler(フィスラー)
ZWILLING(ツヴィリング)
NITORI(ニトリ)
Vita Craft(ビタクラフト)
燕三条のメーカー(遠藤商事、本間製作所、株式会社シモリュウ)
KEVNHAUN(ケヴンハウン)
CRISTEL(クリステル)
WMF (ヴェーエムエフ)
ステンレスフライパンのおすすめ人気23選
Miyazaki Seisakusho(宮崎製作所) ジオ・プロダクト ソテーパン
コレ1つで炒め物、煮物、オーブン調理が叶う
サイズ(直径) | 21cm |
---|---|
重さ | 1490g |
主な材質 | ステンレス |
全面多層構造 | 〇 |
対応熱源 | ガス火、 IH、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、 オーブン |
取っ手の取り外し | ー |
コーティング | ー |
食洗機対応 | ー |
Fissler(フィスラー) オリジナル プロフィ コレクション フライパン
独自構造によって少ない油で調理可能
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1130g |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | ○ |
Fissler(フィスラー) カターニャ フライパン
高級感のあるおしゃれなデザイン
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1000g |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、ハロゲンヒーター、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | ○ |
Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ピコ フライパン
離乳食づくりに便利なコンパクトサイズ
サイズ(直径) | 16cm |
---|---|
重さ | 720g |
主な材質 | ステンレス鋼、アルミニウム |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | ○ |
Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス) ベッラセーラ ローズゴールド フライパン
キッチンに映えるおしゃれなデザイン
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 998g |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | ○ |
Zwilling(ツヴィリング) Nero フライパン
容量がひと目でわかるスケール付き
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1010g |
主な材質 | ステンレス、アルミニウム |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン |
取っ手の取り外し | ○ |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | ○ |
Vita Craft(ビタクラフト) プロ フライパン
ハンドルの握りやすさを追求したデザイン
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1030g |
主な材質 | ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金 |
全面多層構造 | ○ |
対応熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | × |
Vita Craft(ビタクラフト) オレゴン フライパン
無水調理にも挑戦できる便利な蓋付き
サイズ(直径) | 25.5cm |
---|---|
重さ | 1600g |
主な材質 | ステンレス、アルミニウム |
全面多層構造 | ○ |
対応熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | × |
Vita Craft(ビタクラフト) ソフィアⅡ 24cm
時短料理、光熱費節約にもつながる独自技術を採用
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 796g |
主な材質 | ステンレス |
全面多層構造 | 〇 |
対応熱源 | ガス火、 IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
取っ手の取り外し | ー |
コーティング | 〇 |
食洗機対応 | ー |
T-fal(ティファール) インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド
ハイレベルな耐摩耗性と耐久性を実現したフライパンのセット
サイズ(直径) | 28.5× 28.5×19 cm(フライパン 26cm) |
---|---|
重さ | 4130g |
主な材質 | ステンレス |
全面多層構造 | 〇 |
対応熱源 | ガス火、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
取っ手の取り外し | 〇 |
コーティング | 〇 |
食洗機対応 | 〇 |
WMF (ヴェーエムエフ) グルメプラス フライパン
調理中も取っ手部分が熱くなりにくい設計
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1000g |
主な材質 | ステンレス鋼、アルミニウム合金 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
取っ手の取り外し | ✕ |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | ○ |
KEVNHAUN(ケヴンハウン) ステンレスフライパン
ステンレスにフッ素樹脂加工でお手入れ簡単
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1300g |
主な材質 | ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%) |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、シーズヒーター |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | × |
IKEA(イケア) SENSUELL センスエル フライパン
洗練されたデザインの高品質ステンレス製
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | ー |
主な材質 | ステンレススチール |
全面多層構造 | ー |
対応熱源 | ガス、IH |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ー |
食洗機対応 | ー |
CRISTEL(クリステル) Cristel Strate フライパン
ハンドル着脱式のモダンなデザイン
サイズ(直径) | 28cm |
---|---|
重さ | ー |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス、ハロゲン、セラミック、IH、オーブン |
取っ手の取り外し | ○ |
コーティング | ー |
食洗機対応 | ○ |
MAUVIEL M'cook ステンレス フライパン
熱ムラの少ない加熱を実現する5層構造
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 900g |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | ○ |
対応熱源 | ガス火、IH、ハロゲンヒーター、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | × |
TRAMONTINA(トラモンティーナ) ソラール ソテーパン
温まりやすく時短料理にもおすすめ
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1875g |
主な材質 | ステンレス、アルミニウム |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | ○ |
TRAMONTINA(トラモンティーナ) グラーノ フライパン
角が丸いデザインでお手入れしやすい
サイズ(直径) | 20cm |
---|---|
重さ | 770g |
主な材質 | ステンレス |
全面多層構造 | ○ |
対応熱源 | ガス火、IH |
取っ手の取り外し | ○ |
コーティング | × |
食洗機対応 | × |
Meyer(マイヤー) ステンレス スチール シリーズ
日本製のステンレスで、形が変わりにくく見た目も美しい
サイズ(直径) | 20cm |
---|---|
重さ | 556g |
主な材質 | ステンレス |
全面多層構造 | 〇 |
対応熱源 | ガス火、 IH |
取っ手の取り外し | ー |
コーティング | 〇 |
食洗機対応 | ー |
Meyer(マイヤー) スターシェフ3
フッ素樹脂加工によってお手入れが簡単
サイズ(直径) | 20cm |
---|---|
重さ | ー |
主な材質 | ステンレス |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン |
取っ手の取り外し | ○ |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | × |
遠藤商事 ムラノ インダクション ステンレスフライパン
しっかり握れて疲れにくいハンドル設計
サイズ(直径) | 28cm |
---|---|
重さ | 2000g |
主な材質 | 18-8ステンレス |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | × |
食洗機対応 | × |
KIPROSTAR コニカルパン
油なじみがよく、焦げ付きやこびり付きを軽減
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 1300g |
主な材質 | ステンレス鋼、アルミニウム |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス火、IH |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン |
食洗機対応 | × |
NITORI(ニトリ) IH・ガス火 そろえたくなる炒め鍋 24cm
深めの造りで炒めやすい
サイズ(直径) | 24cm |
---|---|
重さ | 920g |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ー |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ○ |
食洗機対応 | ○ |
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ) フライパン 鍋 4点セット 26cm、20cm
新生活にもおすすめの万能4点セット
サイズ(直径) | フライパン20cm、26cm、両手鍋20cm |
---|---|
重さ | フライパン700g、1050g 両手鍋1430g |
主な材質 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | × |
対応熱源 | ガス、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター |
取っ手の取り外し | × |
コーティング | ○(フライパン) |
食洗機対応 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
商品名 | ジオ・プロダクト ソテーパン | オリジナル プロフィ コレクション フライパン | カターニャ フライパン | ピコ フライパン | ベッラセーラ ローズゴールド フライパン | Nero フライパン | プロ フライパン | オレゴン フライパン | ソフィアⅡ 24cm | インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド | グルメプラス フライパン | ステンレスフライパン | SENSUELL センスエル フライパン | Cristel Strate フライパン | M'cook ステンレス フライパン | ソラール ソテーパン | グラーノ フライパン | ステンレス スチール シリーズ | スターシェフ3 | ムラノ インダクション ステンレスフライパン | コニカルパン | IH・ガス火 そろえたくなる炒め鍋 24cm | フライパン 鍋 4点セット 26cm、20cm |
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商品画像 |
Miyazaki Seisakusho(宮崎製作所)
|
Fissler(フィスラー)
|
Fissler(フィスラー)
|
Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)
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Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリングJ.A.ヘンケルス)
|
Zwilling(ツヴィリング)
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Vita Craft(ビタクラフト)
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Vita Craft(ビタクラフト)
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Vita Craft(ビタクラフト)
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T-fal(ティファール)
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WMF (ヴェーエムエフ)
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KEVNHAUN(ケヴンハウン)
|
IKEA(イケア)
|
CRISTEL(クリステル)
|
MAUVIEL
|
TRAMONTINA(トラモンティーナ)
|
TRAMONTINA(トラモンティーナ)
|
Meyer(マイヤー)
|
Meyer(マイヤー)
|
遠藤商事
|
KIPROSTAR
|
NITORI(ニトリ)
|
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)
|
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特徴 | コレ1つで炒め物、煮物、オーブン調理が叶う | 独自構造によって少ない油で調理可能 | 高級感のあるおしゃれなデザイン | 離乳食づくりに便利なコンパクトサイズ | キッチンに映えるおしゃれなデザイン | 容量がひと目でわかるスケール付き | ハンドルの握りやすさを追求したデザイン | 無水調理にも挑戦できる便利な蓋付き | 時短料理、光熱費節約にもつながる独自技術を採用 | ハイレベルな耐摩耗性と耐久性を実現したフライパンのセット | 調理中も取っ手部分が熱くなりにくい設計 | ステンレスにフッ素樹脂加工でお手入れ簡単 | 洗練されたデザインの高品質ステンレス製 | ハンドル着脱式のモダンなデザイン | 熱ムラの少ない加熱を実現する5層構造 | 温まりやすく時短料理にもおすすめ | 角が丸いデザインでお手入れしやすい | 日本製のステンレスで、形が変わりにくく見た目も美しい | フッ素樹脂加工によってお手入れが簡単 | しっかり握れて疲れにくいハンドル設計 | 油なじみがよく、焦げ付きやこびり付きを軽減 | 深めの造りで炒めやすい | 新生活にもおすすめの万能4点セット |
サイズ(直径) | 21cm | 24cm | 24cm | 16cm | 24cm | 24cm | 24cm | 25.5cm | 24cm | 28.5× 28.5×19 cm(フライパン 26cm) | 24cm | 24cm | 24cm | 28cm | 24cm | 24cm | 20cm | 20cm | 20cm | 28cm | 24cm | 24cm | フライパン20cm、26cm、両手鍋20cm |
重さ | 1490g | 1130g | 1000g | 720g | 998g | 1010g | 1030g | 1600g | 796g | 4130g | 1000g | 1300g | ー | ー | 900g | 1875g | 770g | 556g | ー | 2000g | 1300g | 920g | フライパン700g、1050g 両手鍋1430g |
主な材質 | ステンレス | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼、アルミニウム | ステンレス鋼 | ステンレス、アルミニウム | ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金 | ステンレス、アルミニウム | ステンレス | ステンレス | ステンレス鋼、アルミニウム合金 | ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%) | ステンレススチール | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス、アルミニウム | ステンレス | ステンレス | ステンレス | 18-8ステンレス | ステンレス鋼、アルミニウム | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 |
全面多層構造 | 〇 | × | × | × | × | × | ○ | ○ | 〇 | 〇 | × | × | ー | × | ○ | × | ○ | 〇 | × | × | × | × | × |
対応熱源 | ガス火、 IH、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、 オーブン | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン | ガス火、IH、ハロゲンヒーター、オーブン | ガス火、IH、オーブン | ガス火、IH、オーブン | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、オーブン | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター | ガス火、 IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター | ガス火、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ガス、IH、ラジエントヒーター、シーズヒーター | ガス、IH | ガス、ハロゲン、セラミック、IH、オーブン | ガス火、IH、ハロゲンヒーター、オーブン | ガス火、IH、オーブン | ガス火、IH | ガス火、 IH | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン | ガス火、IH | ガス火、IH | ー | ガス、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター |
取っ手の取り外し | ー | × | × | × | × | ○ | × | × | ー | 〇 | ✕ | × | × | ○ | × | × | ○ | ー | ○ | × | × | × | × |
コーティング | ー | × | × | ○ | ○ | ○ | × | × | 〇 | 〇 | ○ | ○ | ー | ー | × | × | × | 〇 | ○ | × | ガス火、IH、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン | ○ | ○(フライパン) |
食洗機対応 | ー | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | × | × | ー | 〇 | ○ | × | ー | ○ | × | ○ | × | ー | × | × | × | ○ | ー |
楽天市場のステンレスフライパン売れ筋ランキング
ステンレスフライパンのくっつかない使い方のポイント
しっかり予熱をする
食材がくっつたらじっと待つ
まとめ
選び方のコツをもう一度チェック!
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。