26cmの深型鉄フライパンは3～4人分の料理に向いており、「焼く」「炒める」「煮る」などの調理を1台でこなせるのが魅力です。また、鉄製ということで、正しい使い方をすることで長く使い続けることができます。
深さがあるので、料理の際に食材がこぼれにくいほか、油の跳ねや飛び散りが少ないのもポイント。さまざまな料理に適しているため、複数のフライパンを持ちたくない方や、キッチンのスペースが限られている方に向いています。
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家族全員分の料理を作るのにぴったりなサイズの「26cmの深型鉄フライパン」。鉄製なので使い方次第で長持ちするのがメリットです。この記事では26cmの深型鉄フライパンのおすすめを紹介。フタ付きのものや軽量モデル、IH対応のモデルもピックアップしました。そのほか、選び方も掲載しているので、ぜひ参考にしてみてください。
目次
26cmの深型鉄フライパンの選び方
26cmの深型鉄フライパンを購入する際に、深さやフタの有無などをチェックすることが大切ですが、「重さ」や「対応熱源」などをおさえておくのも、よりよい商品選びのポイント。ここでは、26cmの深型鉄フライパンの選び方について解説します。ぜひ参考にしてみてください。
なお、以下の「深型フライパンのおすすめ」の記事では、さまざまな深型フライパンを紹介しています。26cm以外のサイズも掲載しているので、併せてチェックしてみましょう。
深さで選ぶ
26cmの深型鉄フライパンを選ぶ際は、「深さ」をチェックしましょう。深型鉄フライパンにはさまざまな深さがあり、それぞれ特徴が異なります。ここでは各深さの特徴や違い、どんな人におすすめなのかに関して解説するので、ぜひチェックしてみてください。
初心者にも向いている「6～7cm程度」
出典：Amazon
深さが6～7cm程度の鉄フライパンは、食材を炒めたり、焼いたりすることが多い場合におすすめです。深さがあるので、食材がこぼれにくく、料理がしやすいです。また、煮たり、揚げたりする調理にも十分対応できます。初めて深型フライパンを使用する場合や、試しに使ってみたい場合にも向いていると言えるでしょう。
たくさんの料理が作れる「8cm以上」
出典：Amazon
8cm以上の深さがある鉄フライパンは煮る、揚げる調理に最適。主にカレーなどの煮込み料理や、揚げ物料理を作る際に安全に調理することができます。油が飛び散りにくいので、キッチンのお手入れも比較的楽にできるのもポイント。深さがある分、重さがありますが、一度にたくさんの料理を作りたい場合におすすめです。
フタ付きかチェック
出典：Amazon
深型鉄フライパンを選ぶ際は、フタ付きかどうがもチェックしましょう。煮込み料理や蒸し料理など、時間がかかる料理をしたいなら、フタが付属されているものがおすすめ。フタを使うことで火の通りがよくなるので、より美味しい料理ができます。
フタは別で購入することもできますが、最初からフタがセットになったものであれば、ぴったりサイズが合うので、使い勝手がよくおすすめです。
フタは別で購入することもできますが、最初からフタがセットになったものであれば、ぴったりサイズが合うので、使い勝手がよくおすすめです。
重さをチェック
26cmの深型鉄フライパンはサイズが大きく、深さがある分、ほかのフライパンより重さがあります。1kg前後のものが多いので、炒め物など片手で料理をしたいときには少々大変に感じるかもしれません。なかには800g前後のものもあるため、重さが気になる方はチェックしてみるとよいでしょう。この記事で紹介している深型鉄フライパンには重さも記載しているので、参考にしてみてください。
IH対応かチェック
26cmの深型鉄フライパンも商品によって対応熱源が異なります。ガス火専用のものはIHでは使うことができないため、もし自宅のキッチンがIHヒーターである場合は、購入前のチェックは必須です。また、オーブン調理が可能なものもあるので、シーンに合ったものを使いたいなら、オール熱源対応タイプを選ぶとよいでしょう。
26cmの深型鉄フライパンのおすすめメーカー
26cmの深型鉄フライパンのおすすめメーカーとして、PEARL METAL（パール金属）とVita Caft（ビタクラフト）が挙げられます。それぞれのメーカーの特徴や販売されている26cmの深型鉄フライパンの特徴などを解説しているので、ぜひチェックしてみてください。何を選べば良いか悩んでいる方は、お気に入りのメーカーで選ぶのも良いでしょう。
PEARL METAL（パール金属）
出典：Amazon
新潟県三条市に本社を置く、PEARL METAL（パール金属）は、フライパンや圧力鍋などのキッチン用品を製造しているメーカー。「鉄製厚板深型フライパン」「鉄工房 フライパン」「鉄製エンボス加工いため鍋」など、さまざまな種類の26cm深型鉄フライパンが販売されています。目的や使用シーンに合わせて、自分に合ったフライパンを見つけやすいでしょう。
Vita Caft（ビタクラフト）
出典：Amazon
おしゃれなデザインで機能性にも優れているVita Caft（ビタクラフト）のフライパン。26cmの深型鉄フライパンでは、「スーパー鉄 ウォックパン」が販売されており、深さは7.2cmです。ビタクラフト独自の窒化4層加工によって、サビにくく、耐久性の高い鉄フライパンに仕上がっています。
26cmの深型鉄フライパンのおすすめ25選
ここからは、26cmの深型鉄フライパンのおすすめ商品を紹介します。フタ付きのものや軽量モデル、IH対応のモデルにも注目。本記事でお伝えした選び方のほか、Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで人気の商品も参考にピックアップしました。サイズや重さなども参考にして、使用目的に合った商品を見つけてみてください。
型番：CK-06
丸山技研 厨華巧房 IH対応 鉄製炒め鍋
参考価格：
2,860
円
出典1：Amazon
IHにも対応できるよう、底が平らに設計された鉄フライパン
IHクッキングヒーターに対応できるよう、底面は平らに設計された鉄製炒め鍋です。表面にはシリコーン樹脂塗装が施されているため、届いたその日から調理ができるのも嬉しいポイントのひとつ。ハンドル部分は木製なので、調理中に熱くなりません。深さは7cmで、煮物調理などもできます。
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| 全長 | 43.0cm |
|---|---|
| 深さ | 7.0cm |
| 厚さ | 1.2mm |
| 重量 | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 木材 |
型番：LB-094
La Base（ラバーゼ） 有元葉子 鉄フライパン 26cm
参考価格：
4,950
円
出典1：Amazon
オーブン調理対応で、お菓子作りの型としても使用できる
料理研究家・有元葉子氏のキッチンブランド「la base（ラバーゼ）」の26cm深型鉄フライパンです。オーブン調理にも対応しており、料理の幅が一気に広がります。また、取っ手の長さは非常に短いため、オーブンにそのまま入れることができるのも魅力ポイント。食材がふっくら焼けるため、パン作りやお菓子作りの型としても重宝します。
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| 全長 | 38.6cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 975g |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 鉄 |
型番：HB-4287
PEARL METAL（パール金属） 軽くてサビにくい鉄のフライパン
参考価格：
4,018
円
出典1：Amazon
安心の日本製で、永く使える
26cmの深型鉄フライパンです。フライパンのフチに向かって薄くしていくスピン加工で、約880gという軽量化に成功しました。航空機や自動車部品のサビ防止に用いられている窒化処理が施されており、摩擦にも強い仕様です。シーズヒーターやエンクロヒーターなどのオール熱源にも対応しています。
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| 全長 | 46.0cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | ー |
| 重量 | ー |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 木製 |
型番：TSO-F26
Urushiyama（ウルシヤマ金属工業） 鉄フライパン 日本製 鉄匠
参考価格：
5,232
円
出典1：Amazon
日々のお手入れは、水洗いして乾燥させるだけで終了
日本製ならではの高品質な26cm鉄フライパンです。鉄フライパンの表面には窒化処理が施されているため、耐摩耗性や耐食性、耐熱性に優れています。底面は厚めで、食材に素早く均一に熱を与えてくれるため、焼きムラが少ないのもメリットのひとつ。使い始めの手間がかかる空焼きや油ならしは必要ありません。
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| 全長 | 44.3cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 950g |
| 対応熱源 | ガス火、IH、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、プレートヒーター |
| 空焼き | × |
| 油ならし | × |
| ハンドル素材 | 木製 |
Summit Kougyou（サミット工業） 鉄なべ流 槌目深型 フライパン
参考価格：
4,059
円
出典1：Amazon
凹凸のある槌目加工で、食材に熱が行き渡りやすい
重量は約840gと非常に軽く、食材を入れても取り回しやすい26cmの鉄フライパンです。調理時に鉄イオンが食材に付着するため、手軽に鉄分補給ができるのも嬉しいポイント。槌目加工で凹凸があるため、一般的な鉄フライパンよりも油がなじみやすく、表面積を増やすことで熱の通りも早くなります。
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| 全長 | 46.0cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 840g |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ー |
| ハンドル素材 | 木製 |
Riverlight（リバーライト） 鉄炒め鍋 極ジャパン 26cm
参考価格：
8,030
円
出典1：Amazon
注ぎ口が設計されているため、食材をお皿に移し替えやすい
鉄の表面には窒化熱処理が施されているためサビに強く、キズにも強い26cmの深型鉄フライパンです。蓄熱性に優れており、食材に素早く熱が行き渡るため、炒め物はシャキッと焼き物は旨味を閉じ込めて香ばしく仕上がります。深さは約7cmと深めで、炒め物はもちろん煮物料理など幅広い調理ができるのもポイントです。
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| 全長 | 45.4cm |
|---|---|
| 深さ | 7.0cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 989g |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 空焼き | × |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 木製 |
型番：HB-2403
PEARL METAL（パール金属） 燕三条製 鉄フライパン 26cm
参考価格：
2,236
円
出典1：Amazon
ステーキなどのお肉料理が美味しく仕上がる
鍛冶職人の町として有名な新潟県燕三条市で製造されたパール金属の高品質な鉄フライパンです。ガス火やIH、ラジエントヒーターなどを含んだオール熱源に対応しています。取っ手は天然木素材で、調理中に熱くならないのもメリット。高温で一気に調理でき、保温性にも優れているため、食材の焼きムラもありません。
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| 全長 | 47.0cm |
|---|---|
| 深さ | 5.2cm |
| 厚さ | 1.2mm |
| 重量 | 800g |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 天然木 |
Riverlight（リバーライト） 鉄 炒め鍋 日本製 極ジャパン
参考価格：
9,130
円
出典1：Amazon
フライパン部分はもちろん、取っ手にも工夫を施した一品
鉄の調理性能はそのままに、特殊加工で非常に錆びにくい鉄へと仕上げた26cmの深型鉄フライパンです。本製品は取っ手にも工夫が施されており、本うるしを吸わせては拭き取りを繰り返すことで作られた「うるしハンドル」を採用。耐水性があり、窒化鉄（鉄と窒素を結びつけたもの）同様に高い耐蝕性を持っています。そのため、普段のお手入れは乾拭きだけでOK。使い込むほどにツヤが出て、深みを増していきます。
フライパン使用後は水でサッと洗うだけでお手入れが完了するので、気軽に使えるのも嬉しいポイントです。
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| 全長 | 45.4cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 990g |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 天然木（漆塗り） |
Riverlight（リバーライト） 鉄 炒め鍋 極 26cm
参考価格：
7,459
円
出典1：Amazon
強度に優れた鉄で、焦げ付きなどの汚れも金ダワシでガシガシ洗える
特殊熱処理を施すことで、錆びにくい鉄フライパンへと仕上げました。通常の鉄より5倍の強度を持つため、金ダワシでガシガシ洗えるのも嬉しいポイントのひとつ。蓄熱性に優れており、たっぷりの熱を食材に一気に通すので、野菜はシャキッと、お肉などの焼き物は旨味を閉じ込めてジューシーに仕上がります。
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| 全長 | 45.4cm |
|---|---|
| 深さ | 7.0cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | ー |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | × |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 木製 |
型番：SGK-26DF
Tamahashi（タマハシ） 鉄製フライパン
参考価格：
3,073
円
出典1：Amazon
7.8cmの深型タイプで、煮物料理などもできる
フライパン本体はフチに向かって薄くすることで、軽量化に成功した26cmの深型鉄フライパンです。深さは約7.8cmと深めで炒め物はもちろん、煮物料理なども調理できます。表面は槌目加工が施されているため、通常の鉄より強度が優れているのも魅力ポイント。底面は約1.2mmと程よい厚さで、均一に熱が行き渡ります。
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| 全長 | 46.0cm |
|---|---|
| 深さ | 7.8cm |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 810g |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 天然木 |
型番：H-8152
PEARL METAL（パール金属） 深型 鉄フライパン 26cm
参考価格：
1,627
円
出典1：Amazon
厚めの鉄板材で、熱変形も気にならない
超深型タイプで、混ぜ返しやすい26cmの鉄フライパンです。ガス火はもちろん、IHやハロゲンヒーターなどを含めたオール熱源に対応しています。そのため、キャンプなどのアウトドア先でも本格的な調理が可能。厚めの鉄板材で作られているので、長年使用しても熱変形を起こすことはありません。
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| 全長 | 46.5cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 920g |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 天然木 |
型番：65908
藤田金属 鉄フライパン
参考価格：
1,927
円
出典1：Amazon
蓋がきっちり閉まるアップハンドルタイプで、蒸しの工程もできる
藤田金属独自のハードテンパー加工で、鉄フライパンは焦げ付きにくく、錆びにくい仕様になっています。また、アップハンドルタイプで蓋をきっちり閉じられるので「蒸し」の工程が行えるのもメリット。重量は約1070gと比較的軽量で、調理中の取り回しもラクに行えます。
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| 全長 | 44.0cm |
|---|---|
| 深さ | 約5.5cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 約1070g |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 空焼き | × |
| 油ならし | × |
| ハンドル素材 | アルミ、フェノール樹脂 |
5 Star Gourmet TSUJI 鉄フライパン 哲
参考価格：
12,800
円
出典1：Amazon
シーズニング不要で、初めて扱う方にもおすすめ
高い熱伝導率で余計な水分を食材に戻さないので、お肉は外パリッ、中ジューシーな美味しさを味わうことができます。また、高い保温性で調理中の温度変動を防いでくれるため、食材がムラの無い仕上がり。軽くて薄い設計で、調理中にフライパンをあおりたい方にもおすすめ。内面は無塗装なので、コーティングが剥がれる心配もありません。
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| 全長 | ー |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 965g |
| 対応熱源 | IH、ガス、オーブン、焚き火、ハロゲンヒーター、電気プレート、セラミックヒーター |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | × |
| ハンドル素材 | 鉄 |
Kyoto Katsugu（京都活具） 鉄フライパン
参考価格：
4,400
円
出典1：Amazon
側面を最大限薄くすることで、軽量化に成功した鉄フライパン
空焼き不要で、初めての方でも手軽に使用できる26cmの鉄フライパンです。ハンドルは、木刀や太鼓のばちにも使用される樫の木を採用しているため非常に硬く、湿気にも強い仕上がりになっています。また、側面部分を最大限薄くすることで軽量化にも成功。製作途中で「油どおし」が施されているため、最初の油ならしが不要なのも嬉しいポイントです。
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| 全長 | 46.0cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 1010g |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | × |
| 油ならし | × |
| ハンドル素材 | 樫（かし）の木 |
Riverlight（リバーライト） 鉄 炒め鍋
参考価格：
10,780
円
出典1：Amazon
取り外しできるハンドルで、持ち運びもラクラク
深さ7cmを誇る深型フライパンです。鉄の表面に「窒化鉄層」+「酸化鉄層」を形成させることで、錆びにくい鉄フライパンへと仕上げました。ドーム型の専用蓋が付属されているため、調理中は蒸気を逃がさず、蒸し料理ができるのもポイント。収納方法は「吊り下げて収納」と「ハンドルを取り外して省スペースに収納」の2種類があり、アウトドア先までバッグに入れて持ち運ぶこともできます。
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| 全長 | 45.5cm |
|---|---|
| 深さ | 7cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 1450g |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | × |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 木製 |
型番：en-010
Wahei freiz（和平フレイズ） enzo（エンゾウ）燕三条 鉄フライパン
参考価格：
8,027
円
出典1：Amazon
「焼き」にこだわった、調理しやすい鉄フライパン
底面が広いため、食材の熱ムラが少ない26cmの深型鉄フライパンです。ハンドルはブナとステンレスのフラットラバーを組み合わせており、女性でも男性でも握りやすい形状にこだわりました。また、ソースなどの流し込みを考慮して、側面の立ち上がり角度を深く設計しているのもポイント。細部にまでこだわったおしゃれなデザインで、お手持ちのキッチンツールにもなじんでくれます。
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| 全長 | 47.0cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | 2.0mm |
| 重量 | 約1100g |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ー |
| ハンドル素材 | ブナ、ステンレス |
島本製作所 鉄フライパン
参考価格：
3,600
円
出典1：Amazon
厚底タイプで、食材に熱をムラなく伝える
使えば使うほど油なじみがよくなる26cmの鉄フライパンです。2.3mmの厚底タイプで、熱が食材にムラなく伝わります。また、鉄は熱変形もしにくく、油の回りも均一。側面を最大限薄くすることで全体の重みを軽くしたため、調理中も取り回しやすいです。ガス火はもちろん、IHにも対応しています。
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| 全長 | 49.0cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | 2.3mm |
| 重量 | 約1100g |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 鉄 |
TakumiJAPAN（タクミジャパン） 鉄フライパン
参考価格：
4,020
円
出典1：Amazon
細かな凹凸のある面で、食材がこびりつきにくい
金物加工で有名な街、燕三条地域発のブランド匠の26cm鉄フライパンです。内側と外側の両面には細かな凹凸が施されているマグマプレートを採用。熱伝導性にも優れているため、食材の芯まで一気に火が通るのも魅力。また、表面加工によって、従来の鉄フライパンよりも油なじみがよく、使っていくほどに焦げ付きにくい鉄フライパンへと変化していきます。
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| 全長 | 46.7cm |
|---|---|
| 深さ | 9.6cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 約1170g |
| 対応熱源 | ー |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | ブナ材 |
Vita Caft（ビタクラフト） 深型 鉄フライパン
参考価格：
9,515
円
出典1：Amazon
独自の「窒化4層加工」で、錆びが気にならない
7.2cmの深さを誇る、超深型鉄フライパンです。独自の「窒化4層加工」で表面強度を高めることで、錆びにくい鉄フライパンへと仕上がっています。また、窒化加工のおかげで少々面倒な使い始めの「焼き入れ」や使用後の「油ひき」は不要。届いたその日から、鉄フライパンでの調理が楽しめます。
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| 全長 | ー |
|---|---|
| 深さ | 7.2cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 約1050g |
| 対応熱源 | ガス |
| 空焼き | × |
| 油ならし | × |
| ハンドル素材 | ステンレス |
型番：064000
藤田金属 鉄フライパン
参考価格：
2,168
円
出典1：Amazon
オール熱源対応で、キャンプなどのアウトドア先でも使用できる
サビ止め塗装で、長く使い続けても錆びがつきにくい26cmの鉄フライパンです。フライパンハンドルの付け根がフチ部分よりやや上に付いているアップハンドルタイプを採用しているため、蓋を浮かせずに閉じることができます。また、側面を薄くするヘラ絞り成型で、軽量化も実現しました。
価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
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| 全長 | 44.0cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 約1070g |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズーヒーター、ハロゲンヒーター |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | フェノール樹脂 |
型番：CS-009
Wahei freiz（和平フレイズ） 鉄フライパン 千歳（ちとせ）
参考価格：
2,823
円
出典1：Amazon
深めの設計で、食材やソースがこぼれにくい
ナチュラルなデザインがおしゃれな26cmの鉄フライパンです。油なじみがよく、炒め物や焼き物調理に適しています。また、調理中に食材やソースがこぼれないよう、深めに設計されているのも魅力ポイントのひとつ。使用前や使用後のお手入れをしっかりすれば「一生使える鉄フライパン」へと変化していきます。
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| 全長 | ー |
|---|---|
| 深さ | 5.9cm |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 約1170g |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ー |
| ハンドル素材 | 天然木 |
型番：HB-2973
PEARL METAL（パール金属） 鉄フライパン
参考価格：
1,798
円
出典1：Amazon
ソテーやステーキなどの高温調理に最適
厚さ1.2mmの鉄フライパンです。ガスはもちろん、シーズヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しているため、アウトドア先でも活躍してくれます。また、不足しがちな鉄分を手軽に摂取できるのもポイント。ハンドルは、調理中も熱くなりにくい天然木を採用しています。
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| 全長 | 45.0cm |
|---|---|
| 深さ | 5.7cm |
| 厚さ | ー |
| 重量 | 820g |
| 対応熱源 | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
| 空焼き | ○ |
| 油ならし | ○ |
| ハンドル素材 | 天然木 |
ウルシヤマ金属 鉄匠 フライパン
参考価格：
6,600
円
出典1：楽天市場
初めて鉄フライパンを使う方におすすめ
鉄フライパンを家庭でも使いやすいように改良した「鉄匠」のフライパン。重すぎず、窒化処理を施しているのでサビが発生しにくい仕様です。空焼き・油ならしは不要なので、鉄フライパン初心者にぴったりな商品。また、底面は1.6mmなので高温調理ができ、食材の芯まで熱を素早く通すため、旨味を閉じ込めます。さらに、鉄フライパンで調理するだけで鉄分が溶け出すので、鉄分も手軽に取ることができます。
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rakuten.co.jp: 2023年12月29日 18:10時点
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| 全長 | 幅44.3×奥行27.5×高さ11cm |
|---|---|
| 深さ | ー |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 950g |
| 対応熱源 | IH・ガス火両対応 |
| 空焼き | × |
| 油ならし | × |
| ハンドル素材 | 天然木 |
フライングソーサー オリジナル フライパン
参考価格：
6,215
円
出典1：Amazon
上手に使えば長く使える！育てるフライパン
鉄フライパンのメリットでもある、熱伝導率や蓄熱性の高さはそのままに、さらに手軽に使えるように改良された鉄フライパンです。鉄表面に微細な突起をつけており、食材と鉄の接する面積が小さくなることでこびりつきにくい仕様に。まるで、長く使って油が馴染んだような使い心地です。
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| 全長 | 44.2cm |
|---|---|
| 深さ | 11.7cm |
| 厚さ | 1.6mm |
| 重量 | 1190g |
| 対応熱源 | ガスコンロ、エンクロヒーター、ラジェントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器（200V・100V） |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ー |
| ハンドル素材 | フェノール樹脂 |
型番：C102-004
リバーライト 極 SONS COCOpan 炒め 26cm
参考価格：
5,500
円
出典1：Amazon
取っ手が取れる！オーブン調理やキャンプシーンにもおすすめ
取っ手が取れるため、オーブンにも楽に入れることができ便利です。キャンプシーンでもお使いいただけるため、1つ持っておくと重宝する鉄フライパンです。また、見た目がおしゃれで、取っ手がないので、出来立ての料理をそのまま食卓に出すこともでき便利。
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| 全長 | 26cm |
|---|---|
| 深さ | 70mm |
| 厚さ | 0.16cm |
| 重量 | 0.81kg |
| 対応熱源 | オール熱源に対応 |
| 空焼き | ー |
| 油ならし | ー |
| ハンドル素材 | ー |
おすすめ商品の比較一覧表
紹介したおすすめ商品の価格や詳細情報などを比較しやすく一覧にまとめました。自分にぴったり合った商品選びの参考にしてください。
| 商品名 | 厨華巧房 IH対応 鉄製炒め鍋 | 有元葉子 鉄フライパン 26cm | 軽くてサビにくい鉄のフライパン | 鉄フライパン 日本製 鉄匠 | 鉄なべ流 槌目深型 フライパン | 鉄炒め鍋 極ジャパン 26cm | 燕三条製 鉄フライパン 26cm | 鉄 炒め鍋 日本製 極ジャパン | 鉄 炒め鍋 極 26cm | 鉄製フライパン | 深型 鉄フライパン 26cm | 鉄フライパン | 鉄フライパン 哲 | 鉄フライパン | 鉄 炒め鍋 | enzo（エンゾウ）燕三条 鉄フライパン | 鉄フライパン | 鉄フライパン | 深型 鉄フライパン | 鉄フライパン | 鉄フライパン 千歳（ちとせ） | 鉄フライパン | 鉄匠 フライパン | オリジナル フライパン | 極 SONS COCOpan 炒め 26cm |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品画像 |
丸山技研
|
La Base（ラバーゼ）
|
PEARL METAL（パール金属）
|
Urushiyama（ウルシヤマ金属工業）
|
Summit Kougyou（サミット工業）
|
Riverlight（リバーライト）
|
PEARL METAL（パール金属）
|
Riverlight（リバーライト）
|
Riverlight（リバーライト）
|
Tamahashi（タマハシ）
|
PEARL METAL（パール金属）
|
藤田金属
|
5 Star Gourmet TSUJI
|
Kyoto Katsugu（京都活具）
|
Riverlight（リバーライト）
|
Wahei freiz（和平フレイズ）
|
島本製作所
|
TakumiJAPAN（タクミジャパン）
|
Vita Caft（ビタクラフト）
|
藤田金属
|
Wahei freiz（和平フレイズ）
|
PEARL METAL（パール金属）
|
ウルシヤマ金属
|
フライングソーサー
|
リバーライト
|
| 最安価格 |
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2,468 円 (税込) |
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3,611 円 (税込) |
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3,483 円 (税込) |
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3,300 円 (税込) |
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2,890 円 (税込) |
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5,273 円 (税込) |
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1,734 円 (税込) |
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9,130 円 (税込) |
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6,009 円 (税込) |
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2,200 円 (税込) |
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1,627 円 (税込) |
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1,927 円 (税込) |
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12,800 円 (税込) |
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4,210 円 (税込) |
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8,990 円 (税込) |
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8,027 円 (税込) |
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2,400 円 (税込) |
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2,901 円 (税込) |
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9,280 円 (税込) |
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1,589 円 (税込) |
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2,270 円 (税込) |
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1,557 円 (税込) |
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6,600 円 (税込) |
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6,215 円 (税込) |
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5,500 円 (税込) |
| 特徴 | IHにも対応できるよう、底が平らに設計された鉄フライパン | オーブン調理対応で、お菓子作りの型としても使用できる | 安心の日本製で、永く使える | 日々のお手入れは、水洗いして乾燥させるだけで終了 | 凹凸のある槌目加工で、食材に熱が行き渡りやすい | 注ぎ口が設計されているため、食材をお皿に移し替えやすい | ステーキなどのお肉料理が美味しく仕上がる | フライパン部分はもちろん、取っ手にも工夫を施した一品 | 強度に優れた鉄で、焦げ付きなどの汚れも金ダワシでガシガシ洗える | 7.8cmの深型タイプで、煮物料理などもできる | 厚めの鉄板材で、熱変形も気にならない | 蓋がきっちり閉まるアップハンドルタイプで、蒸しの工程もできる | シーズニング不要で、初めて扱う方にもおすすめ | 側面を最大限薄くすることで、軽量化に成功した鉄フライパン | 取り外しできるハンドルで、持ち運びもラクラク | 「焼き」にこだわった、調理しやすい鉄フライパン | 厚底タイプで、食材に熱をムラなく伝える | 細かな凹凸のある面で、食材がこびりつきにくい | 独自の「窒化4層加工」で、錆びが気にならない | オール熱源対応で、キャンプなどのアウトドア先でも使用できる | 深めの設計で、食材やソースがこぼれにくい | ソテーやステーキなどの高温調理に最適 | 初めて鉄フライパンを使う方におすすめ | 上手に使えば長く使える！育てるフライパン | 取っ手が取れる！オーブン調理やキャンプシーンにもおすすめ |
| 全長 | 43.0cm | 38.6cm | 46.0cm | 44.3cm | 46.0cm | 45.4cm | 47.0cm | 45.4cm | 45.4cm | 46.0cm | 46.5cm | 44.0cm | ー | 46.0cm | 45.5cm | 47.0cm | 49.0cm | 46.7cm | ー | 44.0cm | ー | 45.0cm | 幅44.3×奥行27.5×高さ11cm | 44.2cm | 26cm |
| 深さ | 7.0cm | ー | ー | ー | ー | 7.0cm | 5.2cm | ー | 7.0cm | 7.8cm | ー | 約5.5cm | ー | ー | 7cm | ー | ー | 9.6cm | 7.2cm | ー | 5.9cm | 5.7cm | ー | 11.7cm | 70mm |
| 厚さ | 1.2mm | ー | ー | 1.6mm | 1.6mm | ー | 1.2mm | ー | ー | 1.6mm | ー | ー | ー | 1.6mm | ー | 2.0mm | 2.3mm | ー | ー | ー | 1.6mm | ー | 1.6mm | 1.6mm | 0.16cm |
| 重量 | ー | 975g | ー | 950g | 840g | 989g | 800g | 990g | ー | 810g | 920g | 約1070g | 965g | 1010g | 1450g | 約1100g | 約1100g | 約1170g | 約1050g | 約1070g | 約1170g | 820g | 950g | 1190g | 0.81kg |
| 対応熱源 | ガス火、IH | ガス火、IH | ガス火、IH | ガス火、IH、ラジエントヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、プレートヒーター | ガス火、IH | ガス火、IH | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ガス、IH | ガス、IH | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | IH、ガス、オーブン、焚き火、ハロゲンヒーター、電気プレート、セラミックヒーター | ガス、IH | ガス、IH | ガス、IH | ガス、IH | ー | ガス | ガス、IH、シーズーヒーター、ハロゲンヒーター | ガス、IH | ガス、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター | IH・ガス火両対応 | ガスコンロ、エンクロヒーター、ラジェントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電磁調理器（200V・100V） | オール熱源に対応 |
| 空焼き | ー | ○ | ー | × | ー | × | ○ | ○ | × | ○ | ○ | × | ー | × | × | ー | ○ | ○ | × | ー | ー | ○ | × | ー | ー |
| 油ならし | ○ | ○ | ○ | × | ー | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | × | × | × | ○ | ー | ○ | ○ | × | ○ | ー | ○ | × | ー | ー |
| ハンドル素材 | 木材 | 鉄 | 木製 | 木製 | 木製 | 木製 | 天然木 | 天然木（漆塗り） | 木製 | 天然木 | 天然木 | アルミ、フェノール樹脂 | 鉄 | 樫（かし）の木 | 木製 | ブナ、ステンレス | 鉄 | ブナ材 | ステンレス | フェノール樹脂 | 天然木 | 天然木 | 天然木 | フェノール樹脂 | ー |
まとめ
26cmの深型鉄フライパンのおすすめ商品を紹介しました。鉄製で深型ということで、長持ちして、さまざまな料理に使えるのが特徴。フタ付きのものや軽量モデル、IH対応のモデルなどラインナップも充実しているので、ぜひこの記事を参考に、使い勝手のよい鉄フライパンを選んでみてください。
なお、以下の「フライパンのおすすめ」ではさまざまなフライパンを紹介しています。深型や鉄製にこだわらず幅広くチェックしたい方は、ぜひチェックしてみましょう。
選び方のコツをもう一度チェック！
記事の中で解説した下記のポイントを参考に、気になる商品を比較して、自分に合ったものを見つけましょう。
口コミ・レビュー高評価のおすすめ関連商品
みんなの評価が高い買ってよかった人気の関連商品を比較一覧にまとめましたので参考にしてみてください。
-
1位
中尾アルミ製作所
キング 鉄 フライパン 26cm
2,853 円 (税込)2,406 円 (税込)2,406 円 (税込) -
2位
盛栄堂
焼き焼きグリル スリム2個セット
7,595 円 (税込)8,360 円 (税込)7,595 円 (税込) -
3位
前川金属工業所
ブラックストーン フライパン 26cm
1,925 円 (税込)1,540 円 (税込)1,215 円 (税込) -
4位
ストウブ(Staub)
staub ストウブ 「 スキレット ブラック 16cm 」 フライパン ホーロー 鋳物 鉄 IH対応 【日本正規販売品】 Skillet 40501-142
13,061 円 (税込)13,200 円 (税込)10,241 円 (税込) -
5位
ウルシヤマ金属工業(Urushiyama)
リョーガ
3,982 円 (税込)3,430 円 (税込)3,430 円 (税込) -
6位
和平フレイズ(Wahei freiz)
和平フレイズ フライパン 28cm ガス火専用 PFOAフリー ふっ素樹脂加工 4層コート ネオブル RA-9647
1,322 円 (税込)2,387 円 (税込)1,100 円 (税込) -
7位
ロッジ(Lodge)
LODGE(ロッジ) スキレット Wolf L3SWLWF 6-1/2インチ
2,970 円 (税込)3,300 円 (税込)1,499 円 (税込) -
8位
サーモス(THERMOS)
サーモス デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン 20cm レッド IH対応 KVA-020 R
1,873 円 (税込)2,304 円 (税込)1,686 円 (税込) -
9位
平野レミ(Hirano Remy)
和平フレイズ(Wahei freiz) 平野レミ(Hirano Remy)レミ・ヒラノ レミパン イエロー 幅45×奥行25×高さ16.2cm
13,200 円 (税込)13,200 円 (税込) -
10位
グリーンパン(Greenpan)
グリーンパン GREENPAN ウッドビー WoodBe 有害物質を一切含まない砂由来のミネラル成分のセラミックコーティング 両手鍋 キャセロール 20cm IH ガス 対応 くっ付きにくい ダイヤモンド粒子配合高い熱伝導性 ベルギー発ブランド 食材の変化が分かりやすいホワイトカラー 食洗機対応 外面も汚れにくい 耐熱温度が高く耐久性のあるコーティング CC001016-001
12,100 円 (税込)13,200 円 (税込)12,100 円 (税込)
公開日：2023年12月22日
※記事に掲載している商品の情報はBestOne編集部の調査結果に基づいたものになります。
※ランキングは、専門家による選び方のポイントや、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋上位商品、口コミ・検証・アンケート・価格情報等を参考にBestOne編集部にて順位付けしたものになります。
※記事に掲載している商品の価格はAmazonや楽天市場などの各ECサイトが提供するAPIを使用しています。そのため、該当ECサイトにて価格に変動があった場合やECサイト側で価格の誤りなどがあると、当サイトの価格も同じ内容が表示されるため、最新の価格の詳細に関しては各販売店にご確認ください。
