【和平フレイズ】enzo(エンゾウ)鉄フライパンの魅力|口コミや評判も紹介

【和平フレイズ】enzo(エンゾウ)鉄フライパンの魅力|口コミや評判も紹介

BestOne編集部

2024年10月09日時点の最新価格で比較できます

和平フレイズこだわりの「enzo(エンゾウ)鉄フライパン」。ステーキなどの「焼き」料理が得意で、口コミでも「おいしく作れる」「使いやすい」と評判です。今回は、20~26cmの豊富なサイズ展開や、洗練されたデザインなど、enzoの鉄フライパンの魅力をたっぷりと解説。実際に使っている方の口コミや評判、購入後の使い方やお手入れ方法も掲載しています。enzoの鉄フライパンが気になっている方はぜひ参考にしてみてください。

この記事に登場する専門家・担当者

オールアバウト Best One編集部 キッチン担当
オールアバウト Best One編集部
キッチン担当
BestOne編集部で調理器具・キッチン雑貨から食品まで、キッチンや食べ物にかかわる商材を発信。メンバーは、年齢層も幅広く、一人暮らしから主婦まで性別問わず幅広く在籍しています。フライパンや冷蔵庫・炊飯器などを比較し、ユーザーの皆さんにお気に入りの1つを見つけていただくために、商品の選び方やメリット・デメリットを調査してわかりやすく解説しています。
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目次
enzo(エンゾウ)とは
enzo鉄フライパンの魅力
enzo鉄フライパンの商品紹介
enzo鉄フライパンの口コミや評判は?
enzo鉄中華鍋もチェック
enzo鉄フライパンの使い方・お手入れ方法
そのほか人気の鉄フライパンのおすすめ商品
まとめ
この記事に登場した専門家

enzo(エンゾウ)とは

enzo(エンゾウ)とは
出典:楽天市場
enzo(エンゾウ)」とは、和平フレイズが”もっと料理の楽しさを感じて欲しい”という想いから、新潟・燕三条の職人たちと生み出した洗練されたキッチンウェアです。暮らしになじむ本物の道具として、調理にあった素材やカタチが追及されています
 
現在の製品ラインナップは、鉄フライパン、鉄中華鍋、ステンレスざる、ステンレスボールの4つ。それぞれこだわり抜かれた製品ばかりです。本記事では口コミでも人気の「鉄フライパン」をピックアップ。その魅力を紹介していきす。

enzo鉄フライパンの魅力

ここからはenzo鉄フライパンの魅力を詳しく紹介します。どのような特徴がありどんな調理にむいているのかや、サイズ展開、デザインについても記載しているのでチェックしてみましょう。
 
なお、enzo以外の鉄フライパンをご覧になりたい方は「鉄フライパンのおすすめ」記事を参考にしてみてください。
鉄フライパンのおすすめ商品を見る 鉄フライパンのおすすめ商品を見る>>

「焼き」に特化した鉄フライパン

「焼き」に特化した鉄フライパン
出典:楽天市場
enzo鉄フライパンは「焼き」に特化した製品。鉄は蓄熱性の高い国産のものが使用され、ガス火だけでなくIHでも使えます。板厚は熱ムラをなくすために繰り返し実験をおこない、最適な厚みに。さらに、大きな食材でも底面積は広く設計され、側面の立ち上がり角度は70°にするという計算されつくした逸品です。
 
もちろん鉄フライパンの最大の魅力である、強火調理から弱火調理まですべての火加減に対応できるのもポイント。肉のステーキやソテーでは外はパリッと内部にムラなく火が通り、焼き野菜や野菜の炒めものなどではシャキッとした食感でおいしく仕上がります。

サイズは20cm・22cm・24cm・26cmの4種類

サイズは20cm・22cm・24cm・26cmの4種類
出典:楽天市場
enzo鉄フライパンはサイズのラインナップも豊富。20cm・22cm・24cm・26cmの4種類が用意され、家族の人数や調理したい料理にあわせて選ぶことができます。一人暮らしでは20cm~22cm、2人暮らしでは22cm~26cm、3人以上の家族は24cm以上を目安にしてください。
 
なお、サイズが大きくなるほど、重量はどうしても重くなります。サイズごとの具体的な重さとハンドル部分を含めた全長を下の表でまとめているので、扱いやすさや収納スペースに収まるかなどが気になる方は参考にしてみてください。
サイズ 20cm 22cm 24cm 26cm
重さ 約690g 約840g 約970g 約1100g
全長 36cm 40cm 42cm 47cm

洗練されたデザイン

洗練されたデザイン
出典:楽天市場
どんなキッチンにでもなじむシンプルで洗練されたデザインもenzo鉄フライパンの魅力のひとつです。ぬくもりのある天然木(ブナ)でできたハンドルの金属部分には、角型ワイヤー(通称フラットバー)を使用。試行錯誤を繰り返し他社にはできない「曲げ」の技術によって、美しい曲線がめをひく、丈夫なハンドルに仕上げられました
 
一生モノの鉄フライパンとして自身で愛用するのはもちろん、贈りものにもおすすめです。

enzo鉄フライパンの商品紹介

ここからはenzo鉄フライパンの商品を紹介します。美しいデザインにも注目。スペック表にある重量なども参考にしてチェックしてみてください。
型番:en-007

Wahei freiz(和平フレイズ) enzo(エンゾウ)鉄フライパン

参考価格: 7,018

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価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2024年10月9日 23:31時点 rakuten.co.jp: 2024年10月3日 05:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年10月8日 17:48時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ(外径) 20cm
重量 約690g
対応熱源 ガス、IH
サイズのラインナップ 20cm、22cm、24cm、26cm

enzo鉄フライパンの口コミや評判は?

enzo鉄フライパンの口コミや評判
出典:楽天市場
enzo鉄フライパンの口コミや評判では「使いやすい」、「おいしく作れる」、「デザインがかわいい」といった高評価のものが多くみられます。鉄フライパンで気になる「重さ」に関しての口コミでも、20cmの製品で「重すぎず軽すぎず」と評価されていました。ただしこの点においてはフライパンのサイズが大きくなれば重量も重くなるので、購入を検討しているサイズの重量を事前にチェックするようにしましょう。
 

enzo鉄中華鍋もチェック

ここでは、和平フレイズのenzoのラインナップのひとつである鉄中華鍋を紹介します。「焼き」に特化したフライパンだけでなく、炒めものや揚げ物などの調理ができる中華鍋をお探しの方はぜひチェックしてみてください。
型番:en-011

Wahei freiz(和平フレイズ) enzo(エンゾウ)中華鍋

参考価格: 6,818

軽くて扱いやすい中華鍋

enzoの中華鍋は、22cmサイズで約580gと軽量。女性でも扱いやすく、強火での煽り調理も可能です。槌目(つちめ)が入れられることによって強度も増し、軽さと耐久性の高さの両方が実現されています。ガス火だけでなくIHで使用できるのも魅力のひとつ。鉄製中華鍋デビューにもぴったりの、使いやすい中華鍋です。

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価格情報は以下に表示された日付/時刻の時点のものであり変更される場合があります
amazon.co.jp:2024年10月9日 23:32時点 rakuten.co.jp: 2024年10月3日 05:45時点 shopping.yahoo.co.jp: 2024年10月8日 17:48時点 本商品の購入においては、購入の時点で上記各サービスに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます
サイズ(外径) 22cm
重量 約580g
対応熱源 ガス、IH
サイズのラインナップ 22cm、26cm、28cm

enzo鉄フライパンの使い方・お手入れ方法

ここからはenzoの鉄フライパンの使い方とお手入れの方法を詳しく解説します。購入後使いはじめる前にしておく「油ならし」や、毎回使用前におこなう「油返し」が鉄フライパンを使う際のポイント。加えて、使用後のお手入れ方法をしっかりチェックして、鉄フライパンを長く愛用できるようにしましょう。

使いはじめは「油ならし」から

使いはじめは「油ならし」から
enzo鉄フライパンは、購入後使いはじめる前に「油ならし」を行う必要があります。油ならしの手順は以下の通りです。
 
  1. フライパンを中火にかけ2~3分加熱し、完全に乾かす
  2. フライパンの深さの1/3程度まで油を入れ弱火で3分程度加熱する
  3. 火を止め、油をオイルポットなどに戻す
  4. 残った油をキッチンペーパーなどでフライパン全体に擦り込む

毎回調理前の「油返し」で焦げ付きにくくなる

毎回調理前の「油返し」で焦げ付きにくくなる
enzo鉄フライパンに食材がこびりつかない、焦げ付かないようにするためには、毎回の調理前の「油返し」が大切です。油返しの手順は以下の通りです。
 
  1. 中火にフライパンをかけ加熱する
  2. 大さじ3程度の油をフライパンに入れ、全体にしっかりとなじませる
  3. 油が十分になじんだら、火を止めて油をオイルポットなどに戻す
  4. 調理に必要な油を入れ、調理をスタートする

調理のポイント

調理のポイント
enzo鉄フライパンで調理する際には、以下のつのポイントに気を付けましょう。これらを行うことで、こびりつきや焦げ付き、enzo鉄フライパンの劣化を防ぎ、長く愛用できる鉄フライパンとなります。
 
  • フライパンを十分にあたためてから調理を開始する
  • 購入後しばらくは、少し多めの油を使用して調理をすることで、フライパンに油がなじみ焦げ付きにくくなる
  • 調理後はすぐに食材を取り出し、フライパンが熱いうちに洗いはじめましょう

お手入れのポイント

お手入れのポイント
enzo鉄フライパンは使用後に料理をそのまま入れておいたり、汚れがついたまま放置したりはせず、すぐに洗いはじめましょう。お手入れのポイントと手順は以下の通りです。
 
  1. フライパンが熱いうちに、たわしやササラを使用してお湯で洗う(※洗剤は使用しないように)
  2. しっかりと水分を拭き取り、さらに中火にかけ完全に乾かす
  3. 火を止め、キッチンペーパーなどでフライパンの内側に油を刷り込む

そのほか人気の鉄フライパンのおすすめ商品

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まとめ

オールアバウト Best One編集部 キッチン担当
オールアバウト Best One編集部
キッチン担当
和平フレイズのenzo鉄フライパンの魅力や使い方、お手入れ方法などを詳しく紹介しました。enzo鉄フライパンは、暮らしになじむよう、さまざまな工夫がなされたこだわりの逸品。洗練されたデザインがおしゃれなだけでなく、実際に購入したユーザーからは「使いやすい」と高く評価する声が挙がっています。ぜひ今回の記事を参考に、”焼く”に特化したenzoの鉄フライパンで、おいしい料理を作ってください。
なお、鉄フライパン以外にもアルミ、ステンレスなどさまざまな素材で作られたフライパンについて知りたい方は「フライパンの種類と選び方」の記事、幅広いフライパンの人気モデルを知りたい方は「フライパンのおすすめ商品」の記事を、それぞれ参考にしてみるのがおすすめです。気になる方はチェックしてみてください。
フライパンの種類と選び方を見る フライパンの種類と選び方を見る>>
フライパンのおすすめ商品を見る フライパンのおすすめ商品を見る>>

この記事に登場する専門家・担当者

オールアバウト Best One編集部 キッチン担当
オールアバウト Best One編集部
キッチン担当
BestOne編集部で調理器具・キッチン雑貨から食品まで、キッチンや食べ物にかかわる商材を発信。メンバーは、年齢層も幅広く、一人暮らしから主婦まで性別問わず幅広く在籍しています。フライパンや冷蔵庫・炊飯器などを比較し、ユーザーの皆さんにお気に入りの1つを見つけていただくために、商品の選び方やメリット・デメリットを調査してわかりやすく解説しています。
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